- Катаральне запалення, при якому зовні спостерігається лише гіперемія та локальний набряк тканин.
- Фібринозне запалення, при якому на поверхні тканин відкладаються фібринові плівки. Найчастіше подібний тип стоматиту спостерігається під час інфікування бактеріальною флорою.
- Серозний стоматит – найяскравіший приклад вірусного захворювання.При цьому на слизовій оболонці зовні утворюються виразки різного діаметру, але фібрину на рановій поверхні немає.
У найбільш тяжких випадках запалення в порожнині рота набуває гнійного або геморагічного характеру, картину якого можна побачити на фото стоматиту у кішок.
Іноді зустрічається стоматит при аутоімунних процесах, і тоді на слизовій оболонці спостерігаються утворення з еозинофілів та інших клітин крові. Після травматичного впливу часто спостерігається розростання сполучної тканини, яке на перших стадіях також відносять до стоматитів.